麻辣大螃蟹

作者： 家常菜涛哥

老爸去海边半天的成果，我说去买，他非要说自己动手丰衣足食啊😁

用料

• 螃蟹 七八只
• 姜 九片
• 大蒜 五瓣
• 小葱 两根
• 香菜 两根
• 辣椒面 两勺
• 生抽 两勺
• 食用盐 少许

麻辣大螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹清洗干净，煮出泡沫捞出。(因为螃蟹不容易清洗，必须煮一下)

步骤 2

煮熟捞出冷水过滤哦

步骤 3

葱姜蒜炒香，下入螃蟹翻炒均匀。

步骤 4

下入冷水淹没过螃蟹大火翻炒，小火收汁。

步骤 5

小火收汁，放入香菜葱花，小火继续翻炒

步骤 6

翻炒过后装盘～

步骤 7

装盘成品出锅

麻辣大螃蟹的小贴士

水煮之前一定用刷子刷螃蟹，刷干净，再去水煮泡沫。

菜谱创建时间：2019-05-20 18:45:48