清淡可口夏日小菜 虾油凉拌莴笋丝和莴笋叶

作者： 爱下厨的美女健身教练

地里的莴笋都开始开花结籽了，今天摘了一些叶子，折了一些杆子，昨天做的虾油，今天就迫不及待的用了。时令蔬菜，新鲜制作，回味无穷。

用料

• 莴笋 半根杆子，全部的叶子
• 盐 适量
• 虾油 二勺
• 醋 四分之一勺
• 辣椒油 一勺
• 花椒油 一勺

清淡可口夏日小菜 虾油凉拌莴笋丝和莴笋叶的做法步骤

步骤 1

1.莴笋杆子去皮切成丝，用盐腌一下。 2. 莴笋叶子洗干净，在开水里烫二分钟以后捞出来过冷水，然后用手挤干水份再切成丝。 3. 把莴笋丝用水洗一下，沥干，和莴笋叶放在一起。洒上一些盐，然后把所有的调料都放进去，搅拌均匀即可。

清淡可口夏日小菜 虾油凉拌莴笋丝和莴笋叶的小贴士

之前我发过做虾油的方子，附上链接。这个方子做虾油的时候一点也不浪费，连渣子都用到了。大家可以试试看。https://www.xiachufang.com/recipe/103834378/

菜谱创建时间：2019-05-20 10:29:40