榴莲酥，超简单超快手

作者： 北泡泡幼米米

用料

• 蛋挞皮 10个
• 榴莲肉 200克
• 糖粉 5克
• 黄油 12克
• 糯米粉 12克

榴莲酥，超简单超快手的做法步骤

步骤 1

糯米粉炒熟，榴莲肉捣碎，一旁备用。锅中放入黄油，小火融化，黄油融化后加入榴莲肉、糖粉、熟糯米粉炒至粘稠状，榴莲馅成品约150g

步骤 2

挞皮提前十五分钟拿出来解冻。锡纸壳先不用揭掉，每个挞皮放入15g榴莲馅，然后封口。烤箱230°预热，中层上下火220°烤十分钟后，拿出来揭掉锡纸壳；

步骤 3

锡纸壳揭掉以后，刷上一层薄薄蛋黄液（用羊毛刷好看，不要用硅胶刷），撒上芝麻，转上火210°下火190°继续烘烤15分钟，在这期间要注意上色情况，中间上色满意了盖上锡纸继续烘烤。

步骤 4

成品，外酥里嫩～

步骤 5

趁热吃，我喜欢炒过的榴莲馅，好好吃～

榴莲酥，超简单超快手的小贴士

♡ 烤温仅供参考，不一定适合每个烤箱，还是要根据自己烤箱脾气去判断 ♡ 除了榴莲，也可以做其他口味：凤梨，红豆，奶黄，香蕉，苹果等等；

菜谱创建时间：2019-05-20 09:48:42