速手茄汁大虾

作者： Sutty

超级美味，上桌五分钟，我家刚两岁的宝宝也要吃上6.7只大虾，美味不可抵挡速手美食

用料

• 虾 12只，或者一斤的样子，大的就12只左右一盘
• 糖 一大勺，约15克
• 淀粉 3勺
• 蒜 5瓣
• 盐 一勺
• 料酒 5勺
• 番茄沙司 3勺

速手茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

活虾清洗，为了速度，直接剪刀剪开后面三节，去掉虾线尽量沥干水，放在一个小盆里。加蒜瓣3瓣切碎，加料酒淀粉，加盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

步骤 2

腌制时制作酱汁。小碗中加入番茄沙司，糖，盐看刚才腌制放的量，我一般腌制的时候多放点，这里就不加盐了。加水混合均匀备用。

步骤 3

锅中加入油，能平铺锅底，加热至8成热用筷子将虾夹入锅中。

步骤 4

翻面，很快就变成金黄色，全程中火，不要太小，虾皮不脆。两面金黄就可以关小火，把虾夹出来。

步骤 5

锅中剩下的油温度刚好，加入切好的蒜，约2瓣，加入酱汁，加少量水至平铺锅多一点的量。把虾放入锅里，翻炒

步骤 6

汤汁收尽，出锅！

速手茄汁大虾的小贴士

海天番茄沙司

菜谱创建时间：2019-05-19 23:33:44