红火腌猪头肉

作者： 百叙源

腊肉，是贵州省黔东南菜肴中的特产，它不仅色香味美，更代表了黔东南人民勤劳与聪慧！

用料

• 腌猪头肉 半斤
• 蒜 2瓣
• 盐 少许（也可不放，看腌猪头的盐味来确定）
• 青椒 5根
• 西红柿🍅 3个中号的
• 郫县豆瓣 一小勺

红火腌猪头肉的做法步骤

步骤 1

1.将腌好的猪头肉洗净，用水煮熟，然后切薄片备用。 2.青椒，西红柿，大蒜切好备用。 3.将切好的猪头肉放置锅中，小火翻炒出油，然后放青椒大蒜，炒一分钟后放豆瓣酱，再跟猪头肉混炒，锅中放西红柿炒熟，跟之前的混合，大概一分钟起锅即可。

菜谱创建时间：2019-05-19 23:15:17