家庭版麻辣烫

作者： WYInG

用料

• 好人家火锅底料 一小块
• 辣椒面 5勺
• 白糖 1勺
• 芝麻 少许
• 麻油 1勺
• 盐 少许
• 醋 1勺
• 自己喜欢吃的面条（牛筋面，黄面条，宽粉，粉丝，手擀面…）
• 西蓝花
• 可爱的丸子＋火腿
• 小米辣 2个
• 香菜
• 稀释后芝麻酱 1大勺
• 蒜泥 1勺

家庭版麻辣烫的做法步骤

步骤 1

第一步😜先自己炸辣椒油，首先拿出一个小碗，放5-6勺辣椒面（最好带点辣椒籽的那种，因为炸完会很香），放里一点盐和芝麻。再起锅烧油，锅中放入一个大料➕少许花椒，等锅中油热后把大料和花椒捞出扔掉，最后把油倒入装有辣椒面的碗中，用勺子搅拌就完成辣椒油啦😁

步骤 2

😋锅中烧水，放入西蓝花烫熟后，捞出备用。

步骤 3

😯3.拿出一个汤碗准备调麻辣烫汤底，碗中放，蒜泥一勺＋芝麻酱按个人喜好放，我是放3勺＋白糖一勺＋老醋一勺＋麻油一勺

步骤 4

🤩4.锅中油热放一小块好人家火锅底料翻炒＋加入开水。再放入丸子，豆皮啦，菜呀，牛筋面，宽粉，放点盐，煮煮煮，煮熟把面条和丸子捞出放第3步那个碗里。最后放入锅中煮面的汤。（喜欢吃软的多煮一会）

步骤 5

😉别急别急马上就可以吃了😯

步骤 6

把西蓝花摆在最上面，再撒上小米辣。放入一大勺呀两大勺香香的油辣椒。好啦好啦可以吃啦🤟

家庭版麻辣烫的小贴士

芝麻酱，辣椒油，火锅底料，醋都是按自己口味多点少点都无所谓。自己喜欢就好吃👍

菜谱创建时间：2019-05-19 22:34:35