黄鱼鲞（ xiǎng）焖饭

作者： 考拉33家

学田螺姑娘的～ 超简单（鱼和米饭一起煮熟就好），营养，还很香～ 有点煲仔饭的豪华感，但鱼肉多了更多鲜美，嫩滑～米饭整体也软些，适合宝宝和爸妈们（注意去刺）

用料

• 黄鱼鲞 克
• 生抽 勺
• 耗油
• 小葱
• 榨菜
• 生米
• 食用油

黄鱼鲞（ xiǎng）焖饭的做法步骤

步骤 1

黄鱼鲞，解冻，擦干。把萝卜丁或者榨菜丁冲一下凉水，尽量甩干。小葱切末。

步骤 2

黄鱼去头，去刺，切小丁

步骤 3

在不粘锅中放入1瓷勺油，中火烧热之后把黄鱼鲞丁炒香。

步骤 4

焖饭 淘米、煮饭的步骤完全照平时的习惯来（不用为鱼多加水），把炒好的黄鱼鲞堆在米粒上，淋入蚝油和老抽。

步骤 5

出锅后撒上葱花~~搅拌散去水汽

黄鱼鲞（ xiǎng）焖饭的小贴士

黄鱼鲞质地比较干，基本不需要改变水和米的比例

菜谱创建时间：2019-05-19 21:00:26