浪漫玫瑰花🌹紫薯馒头

作者： 瑃日暖阳

明天是520，想到这个特别的日子，做一款有意义的点心，应应节。

用料

• 面粉 120克
• 酵母 1.5克
• 水 50克
• 紫薯泥 50克

浪漫玫瑰花🌹紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

越南紫薯1条，蒸熟。捣成泥

步骤 2

多余的紫薯，可以留着用于做紫薯蛋挞，

步骤 3

加入面粉，细砂糖，酵母，水，用筷子搅拌成絮状，揉成粉红色的面团，盖上保鲜膜，发酵1.5小时至2倍大。

步骤 4

发酵好的面团排出空气，加干面粉再揉15分钟，不回弹后，用擀面杖擀成面皮，用模具盖成圆形的六面皮。错位加叠法，中间压线后卷起来。

步骤 5

卷好后在中间切开，成型。静置10分钟后。

步骤 6

开水下锅蒸10分钟，关火后静置3分钟，开盖。

菜谱创建时间：2019-05-19 20:51:36