茄子炖豆角

作者： 半主妇日记

本来想做打卤面，但有点犯懒，材料刚好凑成茄子炖豆角~

用料

• 茄子 1个
• 豆角 300克
• 肉 150克
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量

茄子炖豆角的做法步骤

步骤 1

豆角掐掉两头，去筋，太长的话掐成段，清洗干净

步骤 2

蒜切碎，肉切片。热锅放油，加十三香、蒜爆香，下肉片翻炒，肉变色后下豆角翻炒。

步骤 3

放生抽翻炒。

步骤 4

加水没过豆角，烧开后下茄子。

步骤 5

炖煮到汤汁收的差不多加盐，翻拌，再大火收汁，盛盘。

菜谱创建时间：2019-05-19 20:42:10