买鱼的时候要让老板杀好哦,这个鱼有点危险
豆腐切小块凉水泡一会,捞出备用
适量油 黄辣丁下锅煎,用姜片擦下锅底不容易粘皮哦,黄辣丁肉嫩不宜煎太久 两三分钟就可以
加滚水,一定是滚水哦,放入小葱结,因为我没有买到香葱就用普通大葱代替
炖三五分钟出白汤加豆腐块,盖上锅盖小火十分钟
我喜欢出锅前加盐调味,再来一点点小磨香油,完美出锅
煎鱼一定要加热水,汤才会白哦