鸡胸肉切丁,加盐,生抽,料酒五香粉,胡椒粉腌制半小时以上。
胡萝卜,土豆,香菇切块,锅中加适量油,下鸡胸肉炒熟,加入洋葱,炒至变色,加入胡萝卜,土豆,香菇翻炒,加入水没过食材。
水开加入两块咖喱炖煮,煮的过程注意粘锅,待土豆熟透,加入100毫升左右牛奶,炖煮片刻即可,尝盐味,加盐。出锅摆盘即可。