不会失手的牛肉炖土豆

作者： 宝宝班的外屋地

非常下饭并且好做的一道菜。适合新手

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 西红柿 2个
• 葱 1根
• 姜 4片
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 半勺
• 番茄沙司 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 白糖 1勺

不会失手的牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉用冷水炒2分钟，用温水洗净。（不用冷水洗，否则冷水刺激，不容易炖烂）

步骤 2

西红柿，胡萝卜，土豆切块。土豆泡在水里。牛肉用厨房用纸吸干。可以用刀拍拍，牛肉口感会更嫩

步骤 3

放油，牛肉煸炒。把老抽，料酒各放1勺，醋放半勺

步骤 4

放入洋葱，西红柿继续翻炒30秒后，放1勺糖翻炒。

步骤 5

放入番茄起司和黑胡椒，炒均匀

步骤 6

放入姜，葱。导入适量开水。中大火烧20分后转小火炖1小时。 出锅前放土豆胡萝卜，加盐炖熟。

步骤 7

肉烂，汤汁粘稠可出锅。可放适当香菜或者葱沫点缀。

不会失手的牛肉炖土豆的小贴士

这次做的没注意，汤汁靠干了，但不影响美味。

菜谱创建时间：2019-05-19 20:03:55