海鲜菠萝炒饭

作者： 贺崽麻麻

群里小伙伴们都在讨论菠萝炒饭，于是暗落落先做了😄

用料

• 米饭 2碗
• 菠萝 2片
• 虾仁 适量
• 小墨鱼 4只
• 青豆 半碗
• 胡萝卜 1根
• 腰果 适量
• 姜 1片
• 盐 适量
• 料酒 1勺

海鲜菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁剥出后背上用刀划一下。

步骤 2

小墨鱼切段。

步骤 3

墨鱼和虾仁放入一勺酒和生姜汁腌制10分钟去腥，生姜汁我是用压蒜器压的，一点点就好了。

步骤 4

菠萝和胡萝卜切丁，豌豆和胡萝卜要先用水煮熟。

步骤 5

锅内放入食用油，倒入虾仁和小墨鱼翻炒。

步骤 6

这里是一个错误的示范🙅注意：腰果其实应该在最后起锅的时候放的，不然会变潮湿，宝宝第一次做先放了腰果然后就不脆了😂。大家不要学啊。

步骤 7

再放入豌豆和胡萝卜🥕翻炒，加入适量盐。

步骤 8

然后倒入米饭翻炒。

步骤 9

起锅前加入菠萝翻炒一下就好了不要太久。

步骤 10

最后起锅放上薄荷叶点缀一下就好了。

菜谱创建时间：2019-05-19 19:55:30