超香超柔软的甜甜圈

作者： 萍果花开

甜甜圈是从小爱吃的面包之一，软柔，香甜，每次都是连续吃好几个才摆休。自己做的甜甜圈比外面卖的超多好吃。

用料

• 高筋面粉 410克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 细砂糖 60克
• 进口全脂奶粉 20克
• 全脂牛奶 168克
• 酵母 6克
• 低粉 50克
• 细砂糖 一些

超香超柔软的甜甜圈的做法步骤

步骤 1

所有材料，除黄油外，全混合搅拌，面团光滑后，放黄油，揉至全扩展状态。面团分割60克一个，揉光滑，醒面15分钟。盖保鲜膜，防止干皮。

步骤 2

这个是贝果的整形手法，过程忘拍了。

步骤 3

继续整形，放烤箱发酵，放一盘热开水

步骤 4

发到2倍大后，玉米油160度，放进去炸，反面再炸，炸到金黄色

步骤 5

炸完后，马上放砂糖，如果等凉了再放砂糖的话，面包不会沾住砂糖的

步骤 6

沾完砂糖的效果

步骤 7

看到没，超柔软。开吃了啊

步骤 8

面团分割60克后，表面要揉光滑。

超香超柔软的甜甜圈的小贴士

这个甜甜圈是一发整形，快手，超柔软的，超香

菜谱创建时间：2019-05-19 17:24:11