牛肉胡萝卜饺子

作者： Y宝蛋儿

用料

• 牛肉 300克
• 胡萝卜 2根
• 大葱 一颗干
• 黄酱 两大勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 姜 一颗
• 花椒粉 适量
• 十三香 适量
• 水（肉馅打水）

牛肉胡萝卜饺子的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入食用油，盐（适量），黄酱，花椒粉，十三香，老抽。搅拌！拌陷过程中少量多次加水，肉馅粘稠就拌好了，拌好后加入剁碎的鲜姜，继续搅拌！之后就放一旁让入味的！

步骤 2

锅中倒油，油热后将剁碎的胡萝卜放入锅中翻炒，中途加适量盐，关火！（炒熟的胡萝卜还不能直接放入肉馅中！等晾凉后再放！）

步骤 3

晾凉后将胡萝卜放入肉馅中搅拌（如果发干就再放些油），搅拌好之后放入切好的大葱！

牛肉胡萝卜饺子的小贴士

这个馅不需要放太多的盐，因为黄酱就是咸的！

菜谱创建时间：2019-05-19 16:48:23