焦糖红茶拿铁

作者： n_n宝宝君

想知道怎么做出一杯有分层的红茶拿铁吗？

用料

• 开水 1000克
• 阿萨姆红茶 21g
• 全脂牛奶 360g
• 自制焦糖 若干

焦糖红茶拿铁的做法步骤

步骤 1

准备20g阿萨姆红茶叶，第一遍水倒掉；放入过滤网中；1000ml水烧开

步骤 2

拉茶: 准备两个容器; 把放好茶叶的过滤网放在一个容器中，1000ml开水通过过滤网倒入容器中; 把过滤网拿出放到另一个容器中，将第一个容器中的茶水通过过滤网冲入第二个容器中，重复该步骤5次

步骤 3

将过滤网及茶水一起小火(70-100度)煮5分钟，不要煮沸

步骤 4

煮好的茶水重复拉茶步骤5次；红茶就煮好了。

步骤 5

准备一个玻璃杯，用热水烫干净，沥干水份，往杯中倒入约1厘米厚的焦糖酱，再倒入约半杯的牛奶（我的牛奶是冰冻过的，常温不知道有没有影响）

步骤 6

最后是关键的一步，准备一根勺子，将红茶沿着勺子背面缓慢的加到杯子中，直到加满为止，美丽的分层就出现了。

菜谱创建时间：2019-05-19 16:12:52