鱼香茄子（不过油）

作者： 快熟了的菜菜

用料

• 肉末 125克
• 茄子 2个
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 葱 1根

鱼香茄子（不过油）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，蒜、姜切末备用

步骤 2

茄子去皮，切块

步骤 3

电饭锅煮饭时顺便把茄子蒸了（也可以用蒸锅蒸10分钟）

步骤 4

调好酱汁：半勺糖半勺淀粉一勺酱油二勺陈醋

步骤 5

炒肉末加一勺豆瓣酱炒出红油，加蒜末姜末

步骤 6

下茄子炒匀

步骤 7

下酱汁撒葱花，出锅

菜谱创建时间：2019-05-19 16:03:04