简单的奶香刀切馒头

作者： 可馨妈m

营养 快手 简单

用料

• 面粉 100g克
• 奶粉 10克
• 酵母 1克
• 温水 40-50克
• 糖 5克
• 油 2g

简单的奶香刀切馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

碗中放入100g面粉10g奶粉5g糖

步骤 3

酵母水先用40g温水化开

步骤 4

少量多次加入面粉中

步骤 5

搅拌成絮状

步骤 6

揉成一个面团

步骤 7

移至面板，加入2g油

步骤 8

快速的揉成一个光滑的面团

步骤 9

面板上抹一层面粉

步骤 10

把面片擀成长方形

步骤 11

从一侧卷起

步骤 12

卷好之后搓成一个均匀的长条

步骤 13

设成均匀的小面团

步骤 14

面团是没有气孔的哦~

步骤 15

很光滑

步骤 16

锅里的水烧热40度，关火，馒头垫上油纸，放入锅中，盖上盖子发酵。

步骤 17

发酵大概30分钟，面团很轻，变大1.5_2倍，按下侧面会回弹，说明发好了。

步骤 18

大火蒸12分钟，闷2分钟，热乎乎的馒头就好了。

步骤 19

馒头很光滑

步骤 20

很软

步骤 21

之前做的花卷，有没有很漂亮。买个步骤不明白了＋13838495097

菜谱创建时间：2019-05-19 15:36:43