麻辣小龙虾

作者： Q院长

用料

• 小龙虾 3斤
• 大葱 2根
• 姜 10片
• 啤酒 100ml
• 蒜 10瓣
• 花椒 20粒
• 冰糖 5个
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 20个
• 老干妈 2勺
• 香菜 1两
• 剪刀刷子 1套
• 洋葱 1个
• 八角 桂皮等 1份

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1、小龙虾去头抽尾，刷干净盐水浸泡半小时，剪开背壳。 2、葱切段，姜切片，蒜切片，干海椒切段，洋葱切块，香菜切段。 3、油炸小龙虾至全红，起锅备用 4、热锅，少量油，放入豆瓣、老干妈翻炒，放入姜葱蒜辣椒花椒冰糖爆香，放入小龙虾、洋葱翻炒两分钟，加盐味、啤酒、大料和生命的源泉，焖两分钟收汁，加入香菜，起锅

步骤 2

开吃

菜谱创建时间：2019-05-19 14:43:59