卤肉饭

作者： 薇薇一笑78

用料

• 五花肉 300克
• 香菇 6朵
• 老抽 1大勺
• 生抽 3大勺
• 姜 6片
• 料酒 1勺
• 八角 1个
• 洋葱 1小个
• 蒜 3瓣
• 糖 10克
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 豆腐干 2块

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切末

步骤 2

肉切末

步骤 3

香菇切末

步骤 4

胡萝卜，土豆切末，豆腐干切块

步骤 5

香料

步骤 6

香料炒出香味后，挑出，放葱姜蒜炒香

步骤 7

放肉末，炒制出油，依次放料酒，生抽，老抽，糖，洋葱，胡萝卜，土豆，多炒一会，再放水，没过所有食材，大火烧开，转小火，盖盖焖十五分钟，中间注意汤量，最后开盖大火收汁。喜欢汤汁的就别收太干。

步骤 8

这是没放土豆和胡萝卜的，我女儿不喜欢那些

步骤 9

我喜欢材料丰富的

卤肉饭的小贴士

因为酱油放得多，就不用放盐了

菜谱创建时间：2019-05-19 14:07:20