家常豆腐～超级简单版

作者： 克里斯腾

用料

• 中豆腐或老豆腐 1块
• 木耳 6/7朵
• 蒜 2/3瓣
• 姜 3片
• 青椒 1/4个
• 干辣椒 2个
• 泡辣椒 1
• 黄花菜 10干
• 肉片 若干克

家常豆腐～超级简单版的做法步骤

步骤 1

准备步骤 黑木耳和黄花菜温水浸发 干辣椒切小段 泡辣椒去籽，切小段 葱姜蒜切碎成粒 青椒切小块状 中豆腐切片，每片厚度大约为8毫米，然后对角切开成三角形

步骤 2

将油烧开，加入豆腐片，炸至两边金黄色，用油滑锅，锅里留少许油。放入肉片滑炒，此时可加少许料酒，然后加红油郫县豆瓣酱翻炒，然后继续放干辣椒，泡辣椒段翻炒，最后放入葱姜蒜翻炒。

步骤 3

加稍许清水和老抽(用以调色)，放入煎好的豆腐片，黑木耳，黄花菜，烧大概分钟，待豆腐片吸汁后加少量勾芡。

步骤 4

出锅时，可加少许葱段，以增加美感

菜谱创建时间：2019-05-19 13:39:27