馋哭小孩的奶香咖喱巴沙鱼

作者： 眼姨

用料

• 洋葱 半个
• 咖喱 4小块，每块2x3 cm
• 牛奶 650ml
• 巴沙鱼 200～250g
• 橄榄油 少许
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 生姜丝 少许
• 苹果 1个

馋哭小孩的奶香咖喱巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

1.巴沙鱼自然解冻（超市买的去骨去皮的那种，一片大约220g），解冻后用厨房纸吸干水分。切成小方块，1.5cm～2cm宽度。加料酒、黑胡椒、生姜丝腌20分钟左右。2.洋葱切末，越细越好。3.苹果切块备用。

步骤 2

把水烧开，倒入腌制好的巴沙鱼（料酒倒掉），焯一分钟左右。捞出沥干备用。

步骤 3

热锅，倒入少量橄榄油，把洋葱末倒进去煸炒出香味。

步骤 4

转小火，倒入牛奶，牛奶沸腾后撇掉泡沫，再放入咖喱块，不断搅拌至咖喱融化。用的是日本的好侍咖喱。

步骤 5

加入巴沙鱼继续烧，2分钟不到。

步骤 6

最后加入苹果块，搅拌至上色均匀就好，不用烧太久。

馋哭小孩的奶香咖喱巴沙鱼的小贴士

可以撒一点椰蓉装饰，再佐以面包，刮盘子～把咖喱吃光光～～ 除去巴沙鱼解冻时间，其他时长加起来10分钟不到，也能算是快手菜啦。

菜谱创建时间：2019-05-19 13:32:59