红烧鲳鱼

作者： 小五弟弟爱吃鱼

简单易上手的红烧鲳鱼。鱼肉高蛋白低脂肪，减脂时的好食物

用料

• 鲳鱼 条
• 蒜 瓣
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 白胡椒粉
• 花椒
• 八角

红烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗干净后，用刀在鱼背上划几道口子，撒适量白胡椒粉，放入姜片，倒入适量料酒腌20分钟。

步骤 2

锅里放油，烧热后放入鲳鱼煎至两面金黄，然后放入葱姜蒜花椒八角。

步骤 3

倒入适量热水，没过鱼身，然后放入一勺老抽一勺生抽。开大火烧开，然后中小火炖15分钟

步骤 4

炖至汤汁浓稠，出锅。出锅前可以尝尝味道，觉得盐味不够加适量盐。

步骤 5

红烧鲳鱼完成。

菜谱创建时间：2019-05-19 12:47:00