家常豆腐花

作者： 旗云云

周未晚上备好，周六早晨做，又营养又美味。看好再做。准备好物品。

用料

• 黄豆
• 内酯

家常豆腐花的做法步骤

步骤 1

160克豆子。头一天泡好。天热的时候放到冰箱。

步骤 2

用粉碎机打成浆，纱布过滤。

步骤 3

准备内酯2克

步骤 4

加入20ml水拌匀

步骤 5

将过滤好的豆浆加水。让其增加到1200ml。全程在锅边守候。中火烧开，撇去浮沫，保持翻滚状至少五分钟。刚开始是假开锅，一定要煮透。否则是有毒的。煮透后关火让温度降到80到90°。

步骤 6

倒入内酯溶液拌匀。

步骤 7

盖上盖子。等25分钟。

步骤 8

成品就是这样啦

步骤 9

下面制作卤子，锅里放油，下入蒜。葱，肉碎，蘑菇。老抽，生抽，料酒，盐，

步骤 10

然后勾芡即可。

菜谱创建时间：2019-05-19 12:35:50