香甜酥脆的蜂蜜核桃

作者： 四斤八两

买了两棵蓝莓树，盆栽时为了让土更加松软，准备多放点儿核桃皮，于是就把家里的两包核桃全部拨开，看着一大碗的核桃仁儿，开始有了制作蜂蜜核桃的想法。家人守着烤盘吃得津津有味，不住口的夸赞好吃😋说味道很别致。

用料

• 蜂蜜
• 核桃

香甜酥脆的蜂蜜核桃的做法步骤

步骤 1

我买的带皮核桃一斤，自己剥核桃仁儿，这样能保证核桃仁儿的质量。

步骤 2

把核桃仁儿放在容器中，加入蜂蜜（我用的是长白山雪蜜），搅拌至均匀，腌制20分钟。

步骤 3

烤箱上下火180预热5～10分钟，时间根据个人烤箱脾气而定。同时把腌制的核桃仁儿平铺在烤盘里，尽量不要有重叠，这样能保证烤熟的均匀程度。将烤盘放入预热好的烤箱中层。烤10分钟，此处也要依据个人烤箱的脾气而定。3～5分钟后要勤观察，烤熟的核桃仁儿会微微变色，并且能听到烤箱里面发出的“滋滋”响声，根据声音和颜色来判断核桃的烤熟程度，不要完全依赖烤箱设定的时间。

步骤 4

烤好的蜂蜜核桃仁要马上拿出来晾晾，晾凉后香甜酥脆，比买的核桃仁儿还好吃。凉透可以装入容器中慢慢享用。

香甜酥脆的蜂蜜核桃的小贴士

核桃仁儿的质量很关键，要买新鲜的核桃仁儿；我用的是长白山雪蜜，我认为不同味道的蜂蜜制作出来的核桃仁儿蜜香味儿也会不同；拌入的蜂蜜量以拌匀为主，不需要太多，因为核桃仁儿不吸蜂蜜，蜂蜜多了最后也是会留在烤盘里浪费掉；一定要勤看，不要甩手离去，以免烤过火儿。

菜谱创建时间：2019-05-19 11:53:31