彩椒龙利鱼

作者： 武袋袋

囤积在冷冻柜的龙利鱼，除了直接香煎 煮番茄龙利鱼 酸菜鱼这种汤类外，还想探索一下新的吃法。 看到冰箱里放了一周的彩椒，于是就有了这道菜谱，尝试了一下，味道还不错😋

用料

• 龙利鱼 一条
• 彩椒 两个
• 洋葱 1/4个
• 蒸鱼豉油 一勺
• 姜丝 适量
• 绍兴黄酒 一勺

彩椒龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻后切成小丁，放入黄酒 姜丝腌制几分钟

步骤 2

彩椒 洋葱切丁

步骤 3

油热后放入洋葱，小火炒香

步骤 4

倒入腌制好的龙利鱼 慢慢翻炒

步骤 5

龙利鱼基本表面发白，有点焦色时加入彩椒。如果彩椒想吃软一点的口感，可以提早放一会

步骤 6

翻炒一会，贴锅沿倒入蒸鱼豉油，继续翻炒一会，炒至自己喜欢的熟度。出锅前尝一下味道，可以根据自己口味，加入适量的盐

步骤 7

出锅，装盘，拍照，来吃

菜谱创建时间：2019-05-19 11:31:43