酸甜好吃~糖醋里脊

作者： 七_2gvi

从小就爱的一道菜

用料

• 猪里脊 250克
• 番茄酱 1大勺
• 姜 2片
• 糖 2勺
• 白醋 2勺
• 淀粉 2大勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 酱油 1勺

酸甜好吃~糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉，清洗干净，切成1厘米粗的条

步骤 2

＋酱油＋料酒，拌匀腌半小时

步骤 3

腌好的肉条，＋土豆淀粉＋一小勺清水，＋一点色拉油拌匀

步骤 4

扮成这样黏糊糊的样子，淀粉可以挂在肉条上的状态

步骤 5

油烧热，到这样，筷子插进去冒小泡泡

步骤 6

一条一条把肉放进去炸

步骤 7

炸到断生了拿出来，就是肉条成型了，但是颜色还有点白的程度

步骤 8

转大火，把油烧热热的，把炸过的肉条全部扔进去，炸到金黄色

步骤 9

这样，酥酥脆脆的，这时候到肉有炸里脊的香味了

步骤 10

番茄酱里加一点水调匀备用。重新起锅，锅里加一点油，把姜丝（不喜欢可以不放，我个人觉得姜的香味也很好吃）和调好的番茄酱，一起炒到出泡泡，再加糖，白醋，一点盐跟鸡精，再炒到出泡泡，这时候就可以把炸好的肉肉扔进锅里了，翻炒均匀

步骤 11

出锅ᕕ(ᐛ)ᕗ

步骤 12

姑娘们都很喜欢的一道菜

酸甜好吃~糖醋里脊的小贴士

淀粉一定要用土豆淀粉哦

菜谱创建时间：2019-05-19 11:00:53