虾油葱香意大利面

作者： -蓝耳朵--

每次的虾头都是扔掉了，一直觉得可惜，现在不会了

用料

• 意大利面 2份
• 洋葱 大半个个
• 研磨黑胡椒 适量
• 蒜 3瓣
• 盐 少量
• 大虾 8只
• 八角 两个
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 花椒 适量

虾油葱香意大利面的做法步骤

步骤 1

准备好材料：虾去虾线，留下虾头和虾壳，洋葱切丁，黄瓜切丝，图中是我上次剩下的虾油，里面是花椒

步骤 2

热锅倒入虾油再加一点油倒入虾头虾壳中小火炼油，待到虾头虾壳变得橙红色，挑出虾壳，加入虾肉煎一下，再下八角大蒜洋葱翻炒，待洋葱变软，加入煮好的意面，倒入料酒，生抽，蚝油，一点水一起翻炒，差不多起锅

步骤 3

这个时候可以挑出虾头，撒上研磨黑胡椒和研磨海盐

步骤 4

来吃！

虾油葱香意大利面的小贴士

ps 黄瓜丝是配菜，配起来更清爽，我用的是水果黄瓜 如果虾油里花椒就不用另外加了 没有研磨海盐普通的盐也可以，在炒的时候加，记得少一点，蚝油是咸的

菜谱创建时间：2019-05-19 10:36:46