有啥吃啥之西蓝花炒胡萝卜

作者： mark曹

用料

• 胡萝卜 一根
• 西蓝花 一整朵
• 耗油 少许
• 鸡精 少许
• 大蒜 两瓣

有啥吃啥之西蓝花炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

洗净掰好西蓝花，切块胡萝卜，切片大蒜。（切碎蒜蓉更好）

步骤 2

热锅冷油，油温六成热放大蒜。

步骤 3

出蒜香放胡萝卜，翻炒一分钟。

步骤 4

放入西蓝花翻炒一会，盖锅盖焖煮六分钟。（电磁炉时间我不确定，可以观察下，汤汁快没了就可以）不用放水，放水会菜太软，口感不好。

步骤 5

六分钟后开盖放入鸡精少许，耗油少许（不用放盐，若要放就一丢丢），大火翻炒均匀。

步骤 6

出锅装盘

有啥吃啥之西蓝花炒胡萝卜的小贴士

尽量不放水，会影响口感。

菜谱创建时间：2019-05-19 10:23:42