蔬菜榨广椒炒面🍜

作者： 满杯西柚

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 大蒜 若干瓣
• 姜 适量
• 牛肉 少许
• 鸡精 适量勺
• 榨广椒 适量
• 酱油 适量勺
• 香油 适量勺
• 面条 适量
• 生粉 适量勺
• 料酒或白酒 适量

蔬菜榨广椒炒面🍜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，土豆，青椒，切丝； 牛肉切成一粒一粒的，加入姜蒜末，加入生粉酱油腌制20分钟； 鸡蛋打入碗里，搅拌均匀

步骤 2

锅内烧开油，炒鸡蛋，盛出，放油继续炒牛肉粒，放白酒去腥。

步骤 3

锅内加水，一小勺油，一小勺盐，烧开之后加入碱水面（细的）煮一两分钟，不要煮太久，煮太久就没有嚼劲了，捞起，过凉水，沥干，加入适量香油拌匀，防止面条粘连在一起

步骤 4

锅内放油，油热之后放入胡萝卜丝，土豆丝炒熟，然后加入青椒丝继续炒，最后放入面条，鸡蛋，牛肉粒，榨广椒翻炒，加入鸡精，酱油，葱姜蒜末，味道淡浓根据自己的口味加调料就好。

蔬菜榨广椒炒面🍜的小贴士

面条过一下水就好，不要煮太久。

菜谱创建时间：2019-05-19 00:12:11