鲜牛肉馄饨

作者： 亲子私厨

我个人感觉这样调牛肉馅比较好吃哦。前一天包好了馄饨放冰箱冷藏，可以做早餐或夜宵

用料

• 牛肉 100克
• 十三香 2勺
• 葱末 5克
• 姜末 5克
• 生抽 2勺
• 蚝油 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 花生油 1勺
• 花椒油 3滴
• 黑椒酱 1勺
• 太太乐鲜鸡汁 1勺

鲜牛肉馄饨的做法步骤

步骤 1

牛肉馅加入葱姜末拌匀

步骤 2

倒入花生油+花椒油+十三香+生抽+蚝油+豆瓣酱+黑椒酱+太太乐拌匀

步骤 3

顺时针搅拌肉馅上劲

步骤 4

将一点牛肉馅抹在馄饨一端

步骤 5

叠起一层馄饨皮

步骤 6

再叠一层，在长方形一侧抹一点点水

步骤 7

沾水的地方粘到馄饨皮另一侧背面

步骤 8

全部包好后冷藏或者冷冻

步骤 9

锅中烧热水下馄饨煮5分钟左右，碗中放少许生抽+香油+虾皮+紫菜+香菜，盛入馄饨拌匀

菜谱创建时间：2019-05-18 22:50:44