【何老师】西葫芦炒鸡蛋

作者： 晓晓seven

用料

• 鸡蛋 2个
• 西葫芦 1个
• 油 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 盐 1小勺

【何老师】西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

倒入1勺油，葱姜蒜热锅。2个鸡蛋打散，倒入锅中，扒拉开。记得要小火，我这个就火大了，炒老了。然后称出盘中。

步骤 2

西葫芦倒入锅中，翻炒，差不多的时候把鸡蛋加入。加盐，关火，细葱花，翻翻，装盘。鸡蛋有葱花好吃，还解腥。西葫芦要炒到位，要炒软，出汤汁。我这个就没到位。加淀粉勾芡的才炒到我这种程度，甚至更生一点。

【何老师】西葫芦炒鸡蛋的小贴士

何老师，我的同学，远程指导我做饭，因为本人记性不好，就随手记录一下，哈哈。 1. 西葫芦不会炒老，越炒越软。 2.一般清炒的菜不放酱油。颜色重。

菜谱创建时间：2019-05-18 21:52:34