原味土豆牛腩

作者： 平安_yc15

听朋友说，我就怕烧牛肉，老是烧不烂，嚼不动！ 我也是经过反复对比后，特意记录下来，希望能帮上您! 相对于饭店里的重口味，我还是喜欢清淡点！

用料

• 牛腩 1000克
• 土豆 2个
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1根
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 葱 10根

原味土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

准备食材时，隔夜取出速冻的牛腩放在冷藏里解冻。

步骤 2

💦速冻食材最好不要急速解冻！ 解冻至常温的肉，冷水浸泡10～20分钟，漂洗2～3遍，出血水

步骤 3

准备好新鲜的原料，牛腩冷水下锅焯水，清洗干净。热锅起油，煎牛肉，料酒生姜葱放入，沸水淹没牛肉。大火煮开转小火煮40～45分钟！

步骤 4

配菜切丁处理备用

步骤 5

另外用热锅起油，番茄焙炒成泥状，加入胡萝卜洋葱煎炒，最后土豆丁和牛肉一起加入继续煮15～20分钟，放入适量盐，出锅！

步骤 6

原汁原味的土豆牛腩出锅

原味土豆牛腩的小贴士

煮的过程中，一次性加足开水，中途尽量不要加生水

菜谱创建时间：2019-05-18 21:31:20