蒜蓉小龙虾 简单 美味的家常做法

作者： 小菜厨房

我和老公都是爱吃虾的能手，我买好虾，等着他把虾处理好，洗干净，然后我开火烧虾，他在边边看着，那馋猫的样子。一会来问好了吗？或者熟了吗？好香呀。等着我烧熟，他就接过锅盛出来。我们两个一边吃一边讨论着虾肉好嫩呀，再大点就好啦，这个味道很好……，这也是一种幸福的事情吧。

用料

• 小龙虾 3.5斤
• 盐 1勺
• 姜 8片
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜块 10瓣，剁小块
• 蒜蓉 1碗，约2整颗蒜
• 大蒜苗 3根，切段
• 细砂糖 1克
• 青藤椒 一小撮
• 桂皮 1块
• 玉米油 一碗半
• 干辣椒 2个，切段

蒜蓉小龙虾 简单 美味的家常做法的做法步骤

步骤 1

蒜蓉也是单独装一碗，分3次加进去

步骤 2

蒜苗叶单独装一碗分3次加进去

步骤 3

蒜块和蒜苗杆

步骤 4

热油炸藤椒和桂皮

步骤 5

把姜片，蒜块和蒜苗杆放入，炸出香味。然后把洗干净的小龙虾入爆炒！加2个干辣椒。

步骤 6

炒至龙虾变红，加点蒜苗叶子炒，加点蒜蓉，加约两碗水闷，如图这样的水量。

步骤 7

闷水滚后开锅，大火收汁，加的蒜苗和蒜蓉，放盐调味，生抽，蚝油，细砂糖，

步骤 8

最后汁干后，把蒜蓉和蒜苗都加进去，快速炒均匀，就可以出锅啦！

步骤 9

很美味，我们两口子，一会儿就吃光了！哈哈哈

蒜蓉小龙虾 简单 美味的家常做法的小贴士

1.如果是不粘锅，水不好吸干，一开始就少加点水，或者实在收不干就倒出来点水。2.大蒜苗不能少哦，不要舍不得给哈，3.蒜蓉只能多不能少。4.全程大火爆炒哦。

菜谱创建时间：2019-05-18 21:27:33