宝宝零食无添加虾片

作者： 安之安然

刚入手小红锅，终于可以做虾片啦，之前用烤箱，失败过，这次很成功，完全控制不住自己，咔咔咔，很快就吃完了

用料

• 虾仁 200克
• 配方奶 60毫升
• 鸡蛋 1个
• 柠檬 半个
• 土豆淀粉 130克
• 亚麻籽油 45毫升
• 开水 130毫升

宝宝零食无添加虾片的做法步骤

步骤 1

准备好材料，虾仁用柠檬汁腌10分钟去腥，如果没有柠檬就用姜片，等会记得挑出来就行

步骤 2

虾仁，鸡蛋，配方奶放入料理机，稍微搅打一下

步骤 3

加入土豆淀粉，倒入滚烫的开水，等半分钟，再加入油，搅打成细腻的糊，同时蛋卷机预热

步骤 4

用勺子把面糊倒入蛋卷机，如果做小一点，可以倒三个地方，记得分开一点，免得连在一起，要做大一点的话，面糊多一点，就倒中间就好了

步骤 5

合上蛋卷机的上盖，用力压一下，然后烤制1分钟左右，避免上色太深

步骤 6

拿出来的虾片放烤箱，80度低温，烘烤30分钟，这个过程主要是为了彻底去除虾片中的水分。要看着点，避免糊了。

步骤 7

晾凉，保存，口感脆脆的，大人小孩都好吃

宝宝零食无添加虾片的小贴士

1、这里直接用了虾仁，如果用整虾，可以把虾头拿来熬虾油，味道会更鲜。 2、因为后面要再烘烤的，所以蛋卷机做的时候要注意不能上色太深。 3、这个配方的量做出来还是挺多的，我慢慢用蛋卷机做，用了快一个小时，所以如果不想做这么多的，可以减半做。 4、油可以用其他任何没有气味的油替代。

菜谱创建时间：2019-05-18 21:17:43