猪骨焯水
洗干净
浸泡20分钟后洗干净
买的时候叫老板去壳弄好
把椰子水倒出,椰子肉切条
我习惯了放两粒蜜枣,汤水比较甜
水煲开后,把以上材料全部放入锅里煲开,然后放中小火煲半小时后,再把椰子水放进去一起煲,火调到最小煲一小时加入盐调味就可以。
椰子水是汤煲了半小时才放进去一起煲
喜欢椰子的味道
红枣有些人喜欢去核,认为有核的比较燥热,我喜欢一粒粒煲,吃起来比较甜,就看你自己喜欢,反正怎样都不影响汤的口感!