鸡肉香肠

作者： 荷_色_生_香

做香肠的模具，买了好几年了，从来没用过，想想就觉得繁琐，有了小美之后才有这个心试一试，果然肉质Q弹，无添加的优质蛋白，解决了家有爱吃香肠的小吃货的大问题。建议大家都来试一试，佩服简单，过程也简单。欢迎大家上传自己的作品哟！

用料

• 鸡胸肉 260克左右
• 玉米淀粉 35克
• 盐 2.5克
• 蚝油 3克
• 蛋白 30克
• 泡打粉 1克
• 食用油 5克
• 冰水 10克

鸡肉香肠的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉3个5洗净去筋切小块放入主锅。10秒/速度8打成泥。

步骤 2

加入所有食材，2分钟/速度2，搅匀并上劲。

步骤 3

打好的肉泥，装入裱花袋。放入冰箱至少30分钟，让鸡肉松弛。

步骤 4

挤入香肠模具，手上抹一点油，整平尾巴，盖上盖子。

步骤 5

主锅放入不少于500克的水，鸡肉放肉蒸锅组，20分钟/V健/速度1，蒸熟。

步骤 6

放入煎锅略煎一会儿味道会更好。是早餐的绝佳蛋白哦！

鸡肉香肠的小贴士

喜欢吃玉米香肠的小朋友，可以加50克左右的玉米粒，在第三步之后，选择20秒/反转速度2混合，这样做出来的就是鸡肉玉米肠喽！这个鸡肉肠做出来真的好Q，完全无添加，大赞。

菜谱创建时间：2019-05-18 13:03:49