野菜饼 曲曲菜

作者： 宇宙无敌超级臭美妞小姐

不爱吃苦苦的野菜，但是妈妈做成饼我就爱吃了。自己在家，冰箱里有好久之前妈妈给我带上的野菜，几乎二十天了吧？愣是还很新鲜，我就想问问妈妈咋做，按照方法做得比妈妈做的还好吃！

用料

• 鸡蛋 个
• 油 克
• 面粉 克
• 盐 克
• 野菜

野菜饼 曲曲菜的做法步骤

步骤 1

就是这样晃锅

步骤 2

择菜过程中遇到一只小蜗牛！

步骤 3

把择好的菜洗干净

步骤 4

剁碎

步骤 5

加面粉

步骤 6

加适量水和盐搅匀

步骤 7

加蛋 这次买的鸡蛋是双黄蛋～

步骤 8

搅匀

步骤 9

中小火烧热锅。锅里放适量油，油热后撒一点葱末，不喜欢可以不撒，然后把搅好的液体倒进锅里。用勺子拨匀，变成饼状（因为我这里没有电饼铛）

步骤 10

把锅端起来晃，上面差不多都凝固后发力甩锅把饼翻过来。（这是我今天刚get到的）

步骤 11

煎个不到一分钟再发力翻面看看是不是熟了，熟了就把锅端起来让饼滑进盘子里。不熟就再发力翻个面再煎个十几秒（因为我的特别薄很好熟）

步骤 12

煎好了

步骤 13

一会就好几张饼煎出来，熟练后火不用停，一张煎好再往锅里倒点油继续煎下一张。不会粘锅诶。

菜谱创建时间：2019-05-18 12:46:17