豉汁蒸排骨

作者： 豆豆那个瓜啦

在下厨房学的第N道菜

用料

• 排骨 1根
• 豆豉 1把
• 生姜 1小块
• 蒜瓣 3粒
• 红辣椒 半个
• 小葱 3根
• 酱油 1勺
• 五香粉 1勺
• 香油 1勺
• 食盐 1勺

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净用冷水浸泡1个小时

步骤 2

辣椒～豆豉～生姜～蒜瓣～香葱切碎备用

步骤 3

排骨捞出控干水分，放入姜～蒜～豆豉～酱油～五香粉搅拌均匀，我腌制了4个小时，每隔1小时再搅拌一下

步骤 4

蒸之前放淀粉～香油～辣椒粒搅拌均匀，

步骤 5

水开上锅蒸45分钟

步骤 6

出锅撒葱花

步骤 7

香

步骤 8

排骨最好用肋骨排，我买的这个肉太厚了

步骤 9

剩下的汤汁不要倒，煮碗面条也是极好的😜

豉汁蒸排骨的小贴士

需要改进的地方:1排骨要用肋骨。2生抽～蚝油～胡椒粉这几种调料家里没有😂3排骨要用厨房纸吸一下水分，我蒸出来的汤汁太多了

菜谱创建时间：2019-05-18 11:01:31