烤、蒸（蛋糕）

作者： 米孩

喜欢瞎捣鼓这些，小孩也喜欢吃、经常做不好，试很多次终于成功.

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 2勺
• 面粉 3勺
• 牛奶/酸奶 2勺
• 白醋 2滴
• 葡萄干 适量
• 油 适量

烤、蒸（蛋糕）的做法步骤

步骤 1

蛋黄➕半勺细砂糖+2勺面粉+牛奶/酸奶2勺搅拌均匀，待用

步骤 2

蛋白+2滴白醋用打蛋器开打，蛋白打气泡好开始加1勺白糖、打30秒后再加半勺半勺细砂糖、最后达成奶油状，切记，打奶油状后，蛋白尖不倒即可、

步骤 3

蛋白+蛋黄混合、上下翻拌均匀、不可搅拌，要不然是做不成功的，

步骤 4

搅拌均匀后容器内擦油，然后倒入容器内震出气泡、撒入适量葡萄干（看个人口味）、

步骤 5

烤箱预热180度5分钟，蛋糕放入烤箱、上下160度，静等25分钟，蛋糕出炉放凉、完成✅

步骤 6

没有烤箱的，可以把蛋糕液倒入玻璃器皿或其它容器内、同样容器内擦油、倒入，放葡萄干，震出气泡，用保鲜膜包住容器上面周围，蒸国水开后放入蛋糕液上锅蒸，中通切记不要打开锅盖，蒸30分钟关火，焖5分钟后拿出，放凉即可，完成✅

菜谱创建时间：2019-05-18 08:01:36