凉拌菠菜

作者： 壮壮Mom

这道菜应该叫"老醋菠菜没花生"‼️ 据说菠菜被称为"蔬菜之王"，营养价值丰富，可以降血脂、调节血糖，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，是美容养颜的佳品……

用料

• 菠菜 1把
• 紫圆葱、蒜、红辣椒
• 盐、醋、香油
• 糖 可选

凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去根，清水洗净

步骤 2

水开后，放入洗净的菠菜，焯至菠菜变软，颜色变碧绿，关🔥捞出

步骤 3

过冷水

步骤 4

菠菜切成三段，蒜和红辣椒切碎，紫圆葱切丝

步骤 5

倒入盆中

步骤 6

加盐、醋、一小勺糖、海鲜酱油

步骤 7

加2-3滴香油，拌匀

步骤 8

装入盘中，开吃，爽口的凉拌菜

凉拌菠菜的小贴士

1.菠菜必须焯过才能吃，其中草酸含量高，直接食用会影响钙质吸收或导致钙流失； 2.糖可加可不加，看个人口味； 3.可以加一些花生碎，或者拌熟花生米，那就是"老醋菠菜有花生"了； 4.感谢大家浏览或收藏，制作过程有问题，可留言给我，或添加微信zln752893700

菜谱创建时间：2019-05-18 06:26:22