日本三色盖饭便当

作者： 郁金香的日式养生馆

三色盖饭便当是日本的妈妈经常给孩子做的一种便当。 营养均衡，简捷快手，又称得上色香味俱全。

用料

• 米饭 200克
• 肉末（猪肉、鸡肉均可） 100克
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 2棵
• 植物油 适量
• ～炒肉末的调味料～
• 酱油 2大匙
• 酒 2大匙
• 味醂 1大匙
• 糖 1中匙
• ～炒鸡蛋碎的调味料～
• 白糖 1中匙
• 盐 少许
• 酒 1大匙
• ～拌菠菜的调味料～
• 酱油 1大匙
• 味醂 1小匙
• 盐 少许
• 木鱼精 1/2小匙
• 白芝麻 适量

日本三色盖饭便当的做法步骤

步骤 1

锅里放油。烧热后放进肉末，倒入炒肉末所需要的所有调味料进行翻炒。肉末变了颜色后，盛入盘中晾凉备用。

步骤 2

把鸡蛋打入碗中，用筷子搅碎。锅里倒适量的油。油烧热后，倒入鸡蛋和炒鸡蛋时需要的所有调味料。一边翻炒，一边用饭铲轻轻地铲碎鸡蛋。盛入盘中晾凉备用。

步骤 3

把菠菜洗净。锅里倒入少量凉水，烧开后放入菠菜，焯30秒左右。捞出后放入凉水中冷却。挤出水分，切成2-3厘米的小段。放入碗中，倒入所有的拌菠菜是需要的调味料，搅拌均匀备用。

步骤 4

饭盒里装入200克米饭。

步骤 5

分别在米饭上盛入炒肉末、炒鸡蛋碎和拌菠菜。

步骤 6

漂亮诱人的三色盖饭便当就做好了。嗯！好香😋😋😋

日本三色盖饭便当的小贴士

1.肉末使用猪肉末和鸡肉末均可。

菜谱创建时间：2019-05-18 05:25:38