酸汤金针菇肥牛

作者： 斯京小厨

小厨今天要介绍一道零技术含量的大菜！这道菜就算你 没时间做饭+ 手残 都还能完成哦！它就是大名鼎鼎的酸汤金针菇肥牛！前前后后准备加制作只需要15mins,但是带来的满足感却能够一直延续。。。

用料

• 金针菇 1把
• 肥牛卷 1盒
• 辣椒酱 3勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 菜籽油 适量

酸汤金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

把金针菇洗好，弄成一小捆，然后如图塞到肥牛卷里面，仅仅为了好看而已~~

步骤 2

热锅热油下入葱姜蒜末，炒一分钟炒香，然后下入适合自己口味的剁青椒酱，炒制大概2mins后加入适量开会。

步骤 3

把肥牛卷有序地放入锅内，大火煮3mins到肥牛卷断生，这个时候会产生蛮多的浮沫，用勺子撇干净。

步骤 4

准备一个大碗，把肥牛金针菇卷一个一个用筷子夹出来，有序地放到大碗里，剩余的汤汁把浮沫进一步撇干净，然后加入适量盐，鸡精和白胡椒粉调味，之后全部倒入到大碗里，最后撒上葱花就可以出锅啦！

步骤 5

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酸汤金针菇肥牛的小贴士

这道菜的特点是酸辣可口，低投入高产出的零技术含量的大菜，我要开始享用了！

菜谱创建时间：2019-05-17 21:12:24