家常炝炒圆白菜

作者： 小白藕的zoe

家里来了位四川阿姨后，我才知道炒青菜能炒的如此好吃。在她的指导下，我也慢慢开始练习做饭，毕竟以后要给俩娃做饭。炒菜不好吃蛋糕做的再好也是硬伤啊。废话少说，记录下最大众化的炒青菜吧！

用料

• 花椒 4粒
• 干辣椒 1个
• 生抽 1.5勺
• 盐 5克
• 包菜 半个
• 蚝油 1勺
• 大蒜 4瓣

家常炝炒圆白菜的做法步骤

步骤 1

蒜头切好备用！蒜头多一点炒包菜😋！

步骤 2

青菜洗净切块沥水

步骤 3

起锅。炒菜要大火！大火！大火！亲们看向往的生活知道黄磊为什么炒菜香了吗？柴火饭！另外油不要太少。热油（起烟）放入花椒，一个干辣椒（阿姨说干辣椒只要不掰开就不会辣的）辣椒看到变色就可以了。这个时候就闻起来特别的香！

步骤 4

同样大火，蒜头扔进去，爆香！

步骤 5

青菜倒入！听到大火劈劈啪啪的声音！心情舒畅！先放一点点盐翻炒。

步骤 6

翻炒！翻炒！加入蚝油！生抽！盐！出锅！特别的脆！特别的家常下饭菜！都被我老公就着🍚吃光了！

家常炝炒圆白菜的小贴士

没力气颠勺的小仙女们，炒菜要用铲子把菜从外往锅里翻！

菜谱创建时间：2019-05-17 20:16:46