意大利肉酱面（懒人版）

作者： 呆猪家的小笼包

周五啦，不想炒菜了，做个简单的意面吃吧

用料

• 意大利面 2人份（200克）
• 西红柿 2个
• 猪肉沫 150克
• 洋葱 1个
• 香菇（或其他菇） 2、3朵
• 番茄酱 一大勺
• 橄榄油 两勺（分两次用）
• 盐 20克+少许
• 罗勒 少许
• 黑胡椒酱 1大勺
• 生抽 1平勺
• 白糖 1大勺
• 沙拉酱 1大勺

意大利肉酱面（懒人版）的做法步骤

步骤 1

锅里加入适量的水（2-2.5L）烧开后，加入20克的盐，然后将200克意大利面放入锅中煮15分钟出锅，加入1勺橄榄油拌匀（防止面黏连）。

步骤 2

煮面的时候可以将其他食材洗干净。将番茄划十字，然后在热水中烫两分钟方便脱皮，然后将番茄、洋葱、香菇切小块儿

步骤 3

另起锅烧油，我这里用的是橄榄油（菜籽油也可以豆油或花生油味儿太大个人觉得不太适合），放入肉沫翻炒均匀，然后将切好的其他食材全部加入一起翻炒。

步骤 4

翻炒几下以后撒少许盐（有助于番茄等出水），加入半碗水继续翻炒，待番茄酱汁变得浓稠以后加入1大勺番茄酱、1大勺黑胡椒酱、1勺白糖、1勺沙拉酱、少许生抽和罗勒调味。

步骤 5

将做好的意面酱汁浇在面上就大功告成啦，配上我最近热爱的奶茶三兄弟，简单地开启你的周末时光吧~

意大利肉酱面（懒人版）的小贴士

1、不喜欢猪肉的可以换牛肉沫哦。 2、本菜谱加入了沙拉酱让口味儿更香甜。 3、喜欢让肉质更嫩的话可以在肉沫翻炒断生以后先盛出来，在加入调味品前加入也可以哦。不过猪肉本身较嫩，一起炒也不会太影响口感。 4、超爱吃意面的我囤了各种形状的，今天就做螺旋的 5、我买的意面包装上说煮11分钟，但我发现不太熟，因此多煮了几分钟，不确定熟不熟的小伙伴可以尝一尝看

菜谱创建时间：2019-05-17 19:45:37