香辣口味虾

作者： 瞿瞿呀

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 半瓶
• 蒜瓣 10瓣
• 香叶 5片
• 生抽 5勺
• 盐 3勺
• 鸡精 3勺
• 油 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 桂皮 3块
• 八角 2个
• 姜 10片
• 小米椒 10个
• 辣妹子辣椒酱 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 魔芋豆腐 适量
• 紫苏 3片
• 香葱 3根

香辣口味虾的做法步骤

步骤 1

准备工作一定要做好，省的做的中途手忙脚乱。

步骤 2

虾子洗干净，去黑线，剪背。

步骤 3

锅里倒油

步骤 4

炸炸炸红了捞出来

步骤 5

炸好就是这样。

步骤 6

倒入生姜，大蒜子，桂皮，八角，香叶，小米椒，翻炒至香味溢出

步骤 7

倒入炸好的小龙虾，放豆瓣酱，白胡椒粉，蚝油，辣椒酱，盐，味精，鸡精翻炒2分钟

步骤 8

倒入500ml左右啤酒炖开

步骤 9

加入魔芋豆腐和紫苏转中火熬10分钟。不要熬久了，小龙虾肉炖太烂就不好了喔……

步骤 10

出锅，撒上一点葱花。真的没有比这个做法更简单更好吃的了。

香辣口味虾的小贴士

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菜谱创建时间：2019-05-17 19:24:13