快手版猪脚

作者： 羊羊私厨

非常简单好吃又方便！如果家里没有香料或者不喜欢香料，可以只放姜片跟冰糖即可！不喜欢甜口的也可以不放！黄豆不用提前泡水，直接丢进锅！

用料

• 猪蹄 小半只
• 姜 适量
• 生抽 两小勺
• 老抽 一小勺
• 八角 2颗
• 香果 2颗
• 成皮 一小片
• 小冰糖 5小颗
• 黄豆 按照自己喜欢的量加

快手版猪脚的做法步骤

步骤 1

猪蹄剁小块后冷水下锅过一遍水去去腥味

步骤 2

焯好水的猪蹄放进高压锅，加入黄豆，盐跟生抽老抽，八角，香果，陈皮，冰糖，姜片，最后加入适量花生油搅拌均匀

步骤 3

锅内放水没过猪蹄三分之一左右，大火上气后转小火炖15分钟左右即可！开盖后可以大火加点淀粉水收汁！

菜谱创建时间：2019-05-17 18:39:06