熊宝宝蛋糕

作者： 蜜腊

用料

• 无盐黄油 125g
• 淡奶油 130g
• 低筋面粉 210g
• 绵白糖 140g
• 盐 2g
• 无糖可可粉 20g
• 无铝泡打粉 1.5小匙
• 白巧克力 若干
• 彩珠糖 若干
• 巧克力豆 若干

熊宝宝蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温放软，加入绵白糖、盐

步骤 2

搅打至完全融合，呈现羽毛状

步骤 3

分2次加入蛋，搅拌均匀

步骤 4

分3次加入淡奶油

步骤 5

搅拌至均匀的糊状

步骤 6

6、低粉、泡打粉、可可粉混合过筛，加入5中

步骤 7

将面糊以不规则方式搅拌均匀，装入裱花袋中

步骤 8

入模具中七分满，放入预热180度的烤箱40分钟

步骤 9

取出，放凉后，用融化的白巧、彩珠糖、巧克力豆装饰即可

熊宝宝蛋糕的小贴士

1、若使用有盐黄油，则不需再使用方子中的盐； 2、蛋液、淡奶油均需分次加入，便于更好的融合； 3、方子中的材料约可制作4~5个小熊，LZ制作了3个小熊和若干纸杯玛芬，需注意的是，不同厚度和直径的模具烘培时间也应区分：小型纸杯约需25分钟，小熊约需40分钟，大型纸杯约需50分钟； 4、小熊的装饰可以根据自己的爱好即兴发挥：）

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:02