三杯鸡#向往的生活版

作者： 学做饭的桃乐丝

每次看向往的生活，都被黄磊老师的厨艺流口水，正好上次是张钧甯来，点了三杯鸡。来试一试把。

用料

• 鸡 1只
• 大蒜 1大个
• 老姜 若干
• 洋葱 1个
• 大葱 半根
• 九层塔 若干把
• 酱油 若勺
• 油 若克
• 米酒 若勺
• 料酒 若勺

三杯鸡#向往的生活版的做法步骤

步骤 1

所有食材

步骤 2

大蒜整个剥皮，姜、洋葱、大葱切片。

步骤 3

热锅倒油，将备料放下炒香。

步骤 4

下鸡块。（我没拍图，用向往的生活图代替了）

步骤 5

米酒：油：酱油=1:1:1 的比例放下，开了之后小火焖煮。（不要放水）

步骤 6

焖煮大概20分钟，放入罗勒叶，继续盖盖焖一会。

步骤 7

完成！

三杯鸡#向往的生活版的小贴士

1整只鸡还是会有鸡的一种腥味，看攻略里好像也没有先焯水的步骤，暂时不知道怎么解决，所以打算下次就用鸡腿、鸡中翅替代。

菜谱创建时间：2019-05-17 17:02:24