地三鲜

作者： 月之光华8888

用料

• 茄子 个
• 土豆 个
• 青椒 个
• 生抽 勺
• 水淀粉 克
• 盐 克
• 酱油 勺

地三鲜的做法步骤

步骤 1

1土豆切略厚的片、油炸至金黄色，盛出备用；2茄子洗净控干水，斜切成段，不光滑的面洒上薄薄一层的淀粉（防止吸油过多），炸至变色；3锅内加少许油（如果茄子吸油多，也可以不加。）放入茄子、土豆片翻炒几下，再加青椒段炒，之后加入生抽、盐，出锅前加葱花、蒜末（蒜末可以多放一点）。

菜谱创建时间：2019-05-17 16:38:37